Parametry produktu
|
Czystość |
Większe lub równe 80% glukozylowego steviozydu (zweryfikowane HPLC) |
|
Wygląd |
Biały do off - biały drobny proszek |
|
Intensywność słodyczy |
100-150 razy słodszy niż sacharoza |
|
Rozpuszczalność |
Excellent solubility (>80 g/100 ml) w systemach wodnych |
|
Treść kaloryczna |
<0.5 calories per gram |
|
stabilność pH |
Stabilny w zakresie pH 2,0-9,0 |
|
Zawartość wilgoci |
Mniej niż 6,0% |
|
Certyfikaty |
FSSC22000, ISO9001, Halal, koszerne, non - GMO zweryfikowane |
|
Okres przydatności |
24 miesiące w chłodnych, suchych warunkach |
Funkcje i aplikacje
Steviozyd glukozylowy reprezentuje przełom w technologii Stevia, zawierający znacznie zwiększoną rozpuszczalność i stabilność poprzez enzymatyczną glikozylację. Ten zmodyfikowany glikozyd stewiolowy utrzymuje naturalne pochodzenie i czysty profil smaku stewii, jednocześnie przezwyciężając tradycyjne ograniczenia rozpuszczalności. Produkt pokazuje wyjątkową stabilność w środowiskach kwaśnych i wysokim przetwarzaniu temperatury -, co czyni go szczególnie cennym dla trudnych zastosowań, w których konwencjonalne ekstrakty ze stewii mogą się nie udać.
Podstawowe aplikacje obejmują:
Natychmiastowe napoje:
Sproszkowane mieszanki napojów, natychmiastowe herbaty i rozpuszczalne produkty kawowe wymagające szybkiego rozwiązania
Koncentraty ciekłe:
Syropy, koncentraty napojów i systemy smakowe wymagające wysokiej rozpuszczalności
Produkty mleczne:
Napoje jogurtowe, płynne suplementy odżywcze i gotowe - do napojów mlecznych napojów
Farmaceutyki:
Płynne preparaty, syropy i roztwory doustne wymagające zwiększonej rozpuszczalności
Wyroby cukiernicze:
Hard cukierki, guma do żucia i skompresowane tabletki, w których rozpuszczalność wpływa na charakterystykę uwalniania
Służba gastronomiczna:
Płynne systemy słodzików do napojów i zastosowań kulinarnych
Zalety produktu
- Doskonała rozpuszczalność: osiąga poziomy rozpuszczalności 5-8 razy wyższe niż konwencjonalne ekstrakty ze stewii
- Zwiększona stabilność: Utrzymuje wydajność w warunkach kwaśnych i wysokim - przetwarzanie temperatury
- Profil czystego smaku: Dobrze dostarcza - zaokrągloną słodycz ze zmniejszoną goryczą i posmakiem
- Naturalne pochodzenie: wytwarzane przez enzymatyczną modyfikację glikozydów stewiolowych, utrzymując status naturalny
- Zgodność regulacyjna: spełnia międzynarodowe standardy bezpieczeństwa żywności z kompleksową dokumentacją
- Wydajność kosztów: Zmniejszone ilości użytkowe z powodu lepszej rozpuszczalności i charakterystyki smaku
- Wsparcie techniczne: Pełna pomoc w zakresie pomocy i optymalizacji formułowania
Zamierzone użycie
Ten zaawansowany słodzik jest specjalnie zaprojektowany do zastosowań, w których ograniczenia rozpuszczalności tradycyjnie ograniczyły użycie stewii. Jest to szczególnie odpowiednie dla:
- Opracowanie wysoko skoncentrowanych płynnych produktów i syropów
- Formułowanie natychmiastowych produktów proszkowych wymagających szybkiego rozwiązania
- Tworzenie stabilnych systemów napojów o dłuższym okresie trwałości
- Zwiększenie rozpuszczalności w płynnych preparatach farmaceutycznych i odżywczych
- Poprawa wydajności w zakresie usług gastronomicznych i zastosowań przemysłowych
- Rozszerzanie wykorzystania stewii na wcześniej wymagające kategorie produktów
- Spełnianie popytu konsumentów na naturalne składniki w innowacyjnych formatach produktów
Popularne Tagi: glukozyl steviozyd, chińscy producenci steviozydu glukozylowego, dostawcy, fabryka
